艾香糯米糍

將艾草洗凈濾干水，切碎，用攪拌機(jī)加適量清水，攪拌成汁。

加入10克澄粉和300克糯米粉，揉成光滑面團(tuán)。

芝麻、花生炒香，磨成極細(xì)顆粒，加入適量白糖，制成芝麻花生餡。

將面團(tuán)分成等分，逐個包入芝麻化生餡，搓圓，表面滾上油，并逐個墊上油紙，放在蒸盤上。

待蒸鍋水開后，放進(jìn)蒸鍋，蒸10分鐘，出鍋放進(jìn)點(diǎn)心托內(nèi)。

另外，將蒸好的青團(tuán)在椰絲粉里打個滾，入紙托。香糯可口、充滿椰香、艾香的糯米糍就做好了。