花生豬蹄湯

準(zhǔn)備食材：豬蹄一只洗凈切塊，花生米150克，生姜三片，大蔥三塊。

花生米加清水煮三分鐘。

煮好的花生米用清水過(guò)兩次水，瀝水備用。

鍋里倒入600毫升清水，放入生姜片和大蔥塊。

接著倒入洗凈切好的豬蹄，煮五分鐘。

把煮好的豬蹄撈出洗凈血沫，瀝干水。

瀝干水的花生米和豬蹄倒入沙鍋，注入清水2000毫升，蓋上蓋，大火燒開，中火燉一小時(shí)，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。燉湯時(shí)，如果豬蹄脂肪較多，需用勺子把多余的油脂去掉。

燉了兩小時(shí)的花生豬蹄湯變得濃稠，花生米和豬蹄都變軟了。調(diào)入適量食鹽即可出鍋啦。

盛一碗美美的花生豬蹄湯，好喝補(bǔ)身又美容！