椰蓉全麥小面包
簡介：
椰蓉全麥小面包 所需材料
- 雞蛋：1個
- 水：120克
- 糖：30克
- 鹽：2克
- 高粉：200克
- 全麥粉：80克
- 奶粉：15克
- 煉乳：一勺
- 酵母：3克
- 玉米油：30克
- 玉米油（椰蓉餡）：20克
- 椰蓉（椰蓉餡）：30克
- 牛奶（椰蓉餡）：35克
- 煉乳（椰蓉餡）：10克
- 雞蛋液（椰蓉餡）：20克
- 芝麻：少許
步驟詳解
1
準備食材
2
面包桶內(nèi)依次加入雞蛋，水，糖，鹽，高粉，全麥粉，奶粉，煉乳，酵母，油，啟動發(fā)面團功能
3
面發(fā)到二倍大，排氣
4
分成小的面團
5
把椰蓉餡需要的材料放在一個碗里，拌勻
6
把面團搟成圓餅，把一小勺餡放中間
7
像包子一樣捏起來
8
褶皺朝下，稍微按扁，用剪刀剪出花瓣
9
全部整理好放在烤盤上
10
放烤箱里，發(fā)酵功能20分鐘
11
取出刷蛋液，中間撒芝麻
12
180度，中層，25分鐘
13
成品圖
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