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大米鍋巴

簡介：

米飯要蒸的干一點(diǎn)，我今天蒸的太稀，揉了好多面才揉成團(tuán)。

大米鍋巴 所需材料
  • 大米：150克
  • 面粉：200克
  • 油：500克
  • 孜然粉：
  • 辣椒面：
  • 花椒粉：
  • 鹽：
步驟詳解
1
米飯蒸熟。
2
料理機(jī)把米飯分次打成糊。
3
成品米糊。
4
加入一小勺鹽，適量面粉，揉成面團(tuán)。
5
醒發(fā)一個小時。
6
面團(tuán)取四分之一搟開，盡量的薄，多撒點(diǎn)面粉防止粘案板。
7
切成兩厘米見方的小塊。
8
油燒熱轉(zhuǎn)中小火，慢慢放入炸大約3分鐘。
9
撈出，趁熱撒上孜然辣椒花椒和鹽的混合調(diào)料！
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