清蒸桂花魚
簡介：
1.蒸魚時間不宜太長，一般10分鐘左右即可，蒸完以后淋上一些蒸魚鼓油，味道會更鮮美
2.鹽不宜放太多
清蒸桂花魚 所需材料
- 桂花魚：一條
- 油：適量
- 鹽：適量
- 紅辣椒：適量
- 青辣椒：適量
- 姜：適量
- 蒸魚鼓油：適量
- 香菜：適量
步驟詳解
1
把桂花魚表面上，去鱗去腮及內(nèi)臟，然后拿自來水沖洗干凈
2
在魚的兩面及肚子里面抹上一點鹽，這是一道清蒸魚，所以鹽不要放太多
3
準備以下配料。青辣椒紅辣椒切絲，把香菜洗干凈，放一旁備用。姜切絲，把切好的姜絲鋪在魚的表面，魚肚子里面也可以塞一些
4
把鍋里的水燒開，開大火，把魚放到里面蒸，蒸8分鐘左右（時間看魚的大小來決定）
5
時間到了，把魚端出來，在魚的表面上撒上紅辣椒絲和青辣椒絲，并淋上蒸魚鼓油
6
鍋里加點食用油，燒的微微冒煙，直接淋到魚表面上即可。
7
成品圖
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