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拔絲紫薯

簡(jiǎn)介：

我自己感覺麥芽糖比白糖好掌握，也沒有白糖甜得膩人。個(gè)人喜好。

拔絲紫薯所需材料

步驟詳解

紫薯去皮洗干凈切塊

鍋里熱油放入紫薯炸

炸熟了就撈起來(lái)備用。

用炸紫薯的油剩一點(diǎn)點(diǎn)在鍋里，小火，把麥芽糖放進(jìn)去炒一會(huì)，有濃密氣泡了就把紫薯放進(jìn)去攪拌均勻，讓糖均勻沾在紫薯上

出鍋