當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 小吃 > 紅棗南瓜發(fā)糕

紅棗南瓜發(fā)糕

簡介：

1、南瓜泥放涼后再放入酵母發(fā)酵。2、蒸熟后悶幾分鐘出鍋更煊軟。

紅棗南瓜發(fā)糕所需材料

步驟詳解

食材稱重備用。紅棗洗凈切半。

南瓜上鍋蒸熟。

趁熱放入砂糖攪勻。

放涼后打入雞蛋，拌勻。

放入酵母拌勻。

逐步加入面粉拌均勻。因為面粉的吸水程度不一樣，太稠可以放入蒸南瓜出的水。我放了有20毫升左右。

攪拌均勻后的面糊，稍微有些稠度。放入六寸蛋糕模具。盡量把表面抹平。蓋保鮮膜。

為了發(fā)酵速度快，我放入了蒸南瓜后的蒸鍋里，用余溫發(fā)酵。30分鐘左右即發(fā)酵成接近滿模。

擺上紅棗塊，應(yīng)兒子要求中間擺了半個核桃仁。

中火蒸25分鐘即可。不要馬上掀蓋，燜5分鐘出鍋。