當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 小吃 > Vanilla,Soufflé.法式甜點(diǎn),-,香草梳芙蕾,

Vanilla,Soufflé.法式甜點(diǎn),-,香草梳芙蕾,

簡介：

這一定要趁熱吃。因?yàn)樗l(fā)得快, 塌陷得更快。
法國有個名句"梳芙蕾不等你,你得等梳芙蕾"
這句話顯示它的高雅與驕傲。這么驕傲的甜點(diǎn)就是外面餐廳賣得貴的原因。現(xiàn)在, 動手自己做吧! Voila! ^^

初次發(fā)稿。中文不太好。請多多包含。

Vanilla,Soufflé.法式甜點(diǎn),-,香草梳芙蕾, 所需材料

步驟詳解

取一平底碗如此。刷上輔料中的牛油, 灑上砂糖。這是為了避免它粘底。預(yù)熱烤箱200°C

蛋黃蛋白分開。蛋黃加入 1 茶匙砂糖, 3湯匙牛奶, 1湯匙面粉, 香草精華。攪拌均勻, 隔水加熱直到面糊變得濃稠。

蛋白打至發(fā)泡, 漸漸加入剩下的2茶匙砂糖。打至硬性發(fā)泡如圖。

小心的把蛋白霜折入蛋黃面糊至到均勻。

把裝滿面糊的碗放入裝了一點(diǎn)水的鐵盤。用手指在碗邊劃一圈, 以讓他均勻的發(fā)起。

放入200°C 的烤箱靠 15分鐘左右或至表面金黃。每人的烤箱不同, 根據(jù)你烤箱的溫度, 可用180/200°C 烤。你會看到它悄悄的發(fā)起, 非常漂亮。千萬要忍住別開烤箱, 不然他就發(fā)不起來了。

拿出來后趕緊灑上糖粉, 然候拍張美美的照。要快哦, 因?yàn)樗莸每臁?/div>

趁熱吃! 這是成品的樣貌! 外脆內(nèi)綿。 Bon a petit!