六寸裱花蛋糕
簡介：
擠花時手的力道要均勻，還有就是奶油不要打發(fā)過咯?。。?
六寸裱花蛋糕 所需材料
- 獼猴桃：適量
- 芒果：適量
- 奶油：250ml
- 六寸蛋糕胚：1個
- 糖：30克
- 果味粉：適量
步驟詳解
1
準備材料，蛋糕胚提前烤好，獼猴桃芒果切丁
2
奶油到入打蛋器盆中，加入白糖
3
用手動打蛋器將奶油打發(fā)至有清晰的紋理狀態(tài)
4
把威風蛋糕一分為二，在切面涂上奶油（均勻）
5
把切好的獼猴桃，芒果撒在上面
6
再涂一曾奶油
7
把另外一片蛋糕蓋在上面
8
將整個蛋糕涂上奶油，用抹刀抹平
9
將少量奶油放入無水無油的碗里，加入果味粉上下攪拌均勻調(diào)色
10
將調(diào)色奶油裝入裱花袋，在中間擠出一個心形，邊緣和下面擠出花紋（裱花嘴為五齒）
11
將剩下的奶油裝入另一個裱花袋，在蛋糕表面擠出站立的樹葉形（裱花嘴為擠樹葉的型號）
12
再將蛋糕側(cè)面用11步驟裱花嘴擠上樹葉，不要挨的太緊密，間隔擠，成品如下
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