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花朵蘋果撻

簡(jiǎn)介：

1.選用脆蘋果，成品口感會(huì)好一些。
2.酥皮上涂抹蜂蜜是為了方便粘蘋果片，涂薄薄一層即可。
3.蘋果不要煮太久，會(huì)軟掉，不成形。
4.根據(jù)自己的烤箱調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度。

花朵蘋果撻所需材料

步驟詳解

用切片器把蘋果切成大小一致的薄片，一定不能切得厚。

切好的蘋果片及時(shí)放在檸檬水中，以免氧化變色。

鍋中倒入適量的水，接著加入砂糖、肉桂粉和玫瑰果醬，煮沸后把蘋果倒進(jìn)去，煮5分鐘后關(guān)火，再燜5分鐘，撈出瀝干水分。

將酥皮搟成和蘋果差不多的厚度，切成長(zhǎng)條，表面涂抹少許蜂蜜，把蘋果片鋪在上面。

接著把千層皮另一半折過(guò)來(lái)。

按照如圖所示的樣子卷起來(lái)。烤箱預(yù)熱200度。

接著在底部蘸上少許白砂糖，放在烤盤中，入烤箱烘烤15-20分鐘，待酥皮膨脹上色即可。

取出后在表面撒一層糖粉，即可享用美麗的蘋果撻。 Bon appetite.