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蛋黃餅干

簡(jiǎn)介：

擠蛋液的時(shí)候不要擠太厚，不然影響脆度。每家烤箱都有差異，如果感覺不脆，請(qǐng)稍加時(shí)間烤一下。

蛋黃餅干所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好材料

把蛋黃，全蛋，白砂糖和鹽一起放到干凈的容器里。

用打蛋器打勻，大概五分鐘左右，提起打蛋器時(shí)，蛋液不會(huì)那么快滴落下來(lái)就好。

篩入低粉和泡打粉

加入香草精

然后拌勻

把蛋液全部裝進(jìn)裱花袋里

每個(gè)擠均勻，擠在鋪了油紙的烤盤上，不要擠太厚哦。

烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，烤15分鐘左右。根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)一下。時(shí)間到了出爐。

晾涼了裝盤，慢用。