常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

蛤蜊鵪鶉蛋豆腐羹

簡(jiǎn)介：

1.蛤蜊用鹽水浸泡干凈 2.鵪鶉蛋大概煮5分鐘，太久蛋會(huì)破 3.油放少點(diǎn)，不需要炒，豆腐易碎，加水在放，蛤蜊等快好了在放下去，殼開(kāi)了就可以了

蛤蜊鵪鶉蛋豆腐羹 所需材料
  • 蛤蜊：3兩
  • 豆腐：小半塊
  • 蘑菇：少許
  • 鵪鶉蛋：少許
  • 鹽：3勺
  • 料酒：少許
  • 耗油：少許
  • 油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鵪鶉蛋
2
蛤蜊放鹽水中浸泡干凈，然后用手搓干凈
3
鵪鶉蛋放鍋中加水煮熟
4
蘑菇洗凈，豆腐洗凈切塊，鵪鶉蛋剝殼
5
將鍋燒熱，在鍋中加少許油，放入姜片和蘑菇
6
然后放入鵪鶉蛋
7
加入鹽，料酒和耗油
8
加入適量的水，然后放入豆腐
9
待湯汁燒至30分鐘再放入蛤蜊
10
蛤蜊煮開(kāi)殼張開(kāi)就好了
11
來(lái)個(gè)大碗加小碗
12
撒點(diǎn)蔥花
13
擺個(gè)盤(pán)
熱門(mén)推薦