生汆蝦丸
簡(jiǎn)介：
蝦肉較嫩，看著在鍋內(nèi)飄起來(lái)就可以出鍋了
生汆蝦丸 所需材料
- 鮮蝦：適量
- 胡蘿卜：適量
- 黃瓜：適量
- 鹽：適量
- 淀粉：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
鮮蝦去頭去皮，用牙簽剔去蝦線，刀背剁碎
2
蝦肉剁碎加入適量胡蘿卜和黃瓜繼續(xù)剁
3
剁好的蝦肉倒入料酒，鹽，淀粉，最后放少許白糖提鮮，水燒至七八十度就可以把蝦丸下鍋，看蝦丸飄起來(lái)就可以出鍋了
4
做好的蝦丸
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