水蒸蛋—雞蛋羹
簡介：
蒸的時間跟雞蛋液多少有關(guān)，時間只供參考，雞蛋和水的比例是1:2
水蒸蛋—雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋：3個（大約225克）
- 清水：適量（大約450克）
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
準備好所有的材料
2
準備一個大碗，把雞蛋打入碗中，加入鹽
3
攪拌均勻后一邊加水一邊攪拌
4
過篩一下
5
篩好的雞蛋液，如果表面有氣泡，用勺子勺出來
6
直到雞蛋液表面光滑
7
蓋上保鮮膜，
8
鍋中放水燒開后放入雞蛋液，大火蒸半小時
9
蒸好后拿掉保鮮膜，倒入適量的香油
10
再倒入適量的醬油
11
上面放些香菜裝飾一下
12
成品圖
熱門推薦
