小米蒸排骨
簡介：
排骨買回一定要放冰箱急凍六個小時以上，這樣的肉質(zhì)口感才好，切記切記?。。?
小米蒸排骨 所需材料
- 排骨：500克
- 小米：200克
- 香油：15克
- 鹽：10克
- 糖 醋 料酒：各1勺
- 蒜姜蔥：少許
- 小米椒：3個
步驟詳解
1
小米洗凈浸泡兩個小時瀝干水加鹽香油拌勻備用！
2
排骨切塊焯水去血瀝干水
3
蔥 蒜 姜 小米椒 備用
4
加入香油 鹽 蒜姜 小米椒 淀粉拌勻腌制30分鐘
5
把拌好的小米蓋在腌好的排骨上
6
開鍋蒸40分鐘
7
加入蔥花出鍋
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