菜干南北杏煲豬肺湯
簡介：
菜干提前兩個小時浸泡好。
第二、三步驟重復(fù)幾次、沒泡沫等于清洗干凈了、豬肺過冷水時清水不變濁為干凈、這幾個步驟不能偷懶哦。
豬肺可撈起、用指天椒、香蔥、姜絲、油、鹽、醬油、爆炒、超級好吃。
菜干南北杏煲豬肺湯 所需材料
- 豬肺：500克
- 菜干：適量
- 南杏：適量
- 北杏：適量
- 陳皮：2片
- 姜：小塊
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料、豬肺(在超市買處理過的)、菜干、南杏、北杏、陳皮、姜
2
熱鍋不用放油、放豬肺炒、用鍋鏟用力壓豬肺、壓出水份。(豬肺怕超市處理不干凈、自己重新處理)
3
加入適量清水、大火燒開、就能逼出泡沫了。(第二、三步驟重復(fù)幾次、沒泡沫等于清洗干凈了)
4
豬肺過冷水、清洗干凈、擠干水份。(反復(fù)清洗幾遍、清水不濁為干凈)
5
清洗干凈、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陳皮、姜(去皮切片)
6
把所有材料放入鍋內(nèi)、加入適量清水
7
大火燒開、改用小火慢煲1-2小時
8
放鹽、即可飲用
9
成品、咳嗽調(diào)理湯、菜干南北杏豬肺湯
10
豬肺可撈起、用指天椒、香蔥、姜絲、油、鹽、醬油、爆炒、超級好吃
熱門推薦
