干煸香辣土豆條
簡(jiǎn)介：
干煸土豆條時(shí)不僅要表面金黃，土豆也要熟了才可以。
干煸香辣土豆條 所需材料
- 土豆：2個(gè)
- 杭椒：6個(gè)
- 米椒：4個(gè)
- 蔥：1根
- 姜：適量
- 蒜：3瓣
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 花椒粉：適量
步驟詳解
1
土豆洗干凈去皮，切成寬點(diǎn)的條。
2
米椒、杭椒從中間切開(kāi)，蔥切花、蒜用刀拍碎、姜切絲裝盤待用。
3
鍋中加油燒熱，倒入土豆條中火干煸至熟表面至金黃色。
4
干煸好的土豆條盛入碗中
5
用干煸土豆條剩下的油，繼續(xù)燒熱倒入盤中的配料，炒出香味在加適量的花椒粉翻炒一下。
6
在加適量的醬油、鹽和雞精翻炒片刻
7
最后倒入土豆條翻炒均勻入味即可。
8
裝入盤中
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