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淮山葛根豬扇骨湯

簡介:

首選陶瓷鍋或是不銹鋼鍋,建議使用電燉鍋比較少省事。如果使用燃?xì)鉅t煲湯,湯燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半至2個(gè)小時(shí),根據(jù)個(gè)人的口感,加減時(shí)間。

淮山葛根豬扇骨湯 所需材料
  • 扇骨:250克
  • 淮山:300克
  • 葛根:200克
  • 紅蘿卜:200克
  • 姜片:適量
  • 鹽:適量
  • 蔥:少許
步驟詳解
1
淮山,葛根,紅蘿卜去皮,扇骨洗凈砍件。
2
扇骨加適量的清水,放入幾片姜片,煮10分鐘左右,過冷水洗凈。
3
淮山,葛根,紅蘿卜洗凈切塊,扇骨飛水洗凈,瀝干水份。
4
鍋里加入適量的清水,放入所有的材料。
5
加蓋燉1個(gè)半至2小時(shí)左右??诟懈鶕?jù)個(gè)人的加減時(shí)間。
6
食用時(shí)加入鹽調(diào)味。
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