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香辣薄脆餅

簡介：

面要和的硬一點，這樣做出來的香辣薄脆餅更好吃，口感更好。

香辣薄脆餅 所需材料
  • 面粉：適量
  • 麻辣粉：適量
  • 白芝麻：適量
  • 油：適量
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材：面粉，麻辣粉，白芝麻，油。（鹽我直接放面粉里了）
2
給面粉里倒入涼水，用筷子攪拌成絮狀，然后揉成面團，放盆里醒半個小時。
3
半個小時后，把面團揉一揉，直至面團光滑。
4
把面團搓成長條。
5
用刀切成大小相等的薺子。
6
把切好的面團用搟面杖搟成圓形的餅狀。
7
給每個圓餅上刷一點油。
8
抹上一點麻辣粉，用刷子刷勻。
9
把第二個餅蓋在第一個上。
10
把第三個餅蓋在第二個上。
11
把第四張餅反面蓋在第三張餅上。
12
用搟面杖搟成香辣薄脆餅胚。
13
給香辣薄脆餅胚兩年都抹上芝麻，然后用手壓實芝麻。
14
電餅檔預(yù)熱，把香辣薄脆餅放入電餅檔里，給香辣薄脆餅上刷點油烙。
15
一面烙熟后翻至另一面，直至兩面金黃。
16
香辣薄脆餅成品圖。
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