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青菜豆腐末湯羹

簡介：

青菜切的細，嫩豆腐也是熟的，稍微煮一會兒就行了，時間不必過長。

青菜豆腐末湯羹 所需材料
  • 嫩豆腐：約150克
  • 植物油：適量
  • 小青菜：約70克
  • 味精：適量
  • 蔥：兩根
  • 姜：適量
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
全部材料如圖所示
2
嫩豆腐切細丁、小青菜洗凈切末、蔥切蔥花、姜切絲（因為每次切成末，寶貝都挑得好辛苦，這次切絲，也比較好找一些，她們不吃那個姜。）
3
熱鍋冷油，油溫六成熱放入姜絲和少量的蔥花爆香。
4
接著加入適量清水，水開了后先放鹽。
5
再依次放青菜末和豆腐丁煮一分鐘。待水再次沸騰時最后放味精出鍋。
6
撒上蔥花，就可以食用咯。
7
成品圖
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