香煎三文魚塊拼盤
簡介：
準備材料時，要切得細心和精致。這是一個很好的下酒菜。
香煎三文魚塊拼盤 所需材料
- 三文魚塊：二決
- 黃色櫻桃小柿子：4-6個
- 圣紅果：4-6個
- 黃瓜：一片
- 櫻桃小紅蘿卜：2個
- 西式香菜：少許
- 黑胡椒粉：少許
- 海鹽：少許
- 橄欖油：少許
步驟詳解
1
二個小櫻桃紅蘿卜。
2
將櫻桃小紅蘿卜切薄片。
3
將櫻桃小紅蘿卜切薄片。放在小小碗里加清水放少許海鹽腌制5分鐘備用。
4
將圣女果和小柿子洗干凈。
5
將圣女果對半切開備用。
6
黃色小柿子整個不切備用。
7
一條黃瓜切半用其中一半切一片備用。
8
用長方形的平底盆子將一片黃瓜對斜角擺放在盆子中央。再擺設小紅蘿卜在黃瓜片上。
9
將三文魚塊切大概1.5厘米的方塊，放少許海鹽同黑胡椒粉和少少橄欖油腌制10-20分鐘。
10
放少許油在平底鍋煎三文魚。用中小火煎魚。煎的時候盡量不要將魚塊弄破。魚塊煎至金黃色就可以。魚塊要剛剛熟不能煎太久。
11
將魚塊排在擺好的黃瓜片上。
12
將魚塊排在擺好的黃瓜片上和黃瓜片的兩則的小紅蘿卜片上。將小柿子在鍋里煎至八成熟。然后把它們擺在魚塊的盆子做裝飾。
13
然后用小許西式香菜做裝飾點綴。
14
一盤色彩繽紛的三文魚塊拼盤演澤在眼前。
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