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天麻乳鴿湯

簡(jiǎn)介：

1、天麻太硬可以放入壓力蒸上1小時(shí)左右。2、浸泡天麻的水不能浪費(fèi)到入燉鍋一起。

天麻乳鴿湯 所需材料
  • 鴿子：2只
  • 天麻：1塊
  • 枸杞：8克
  • 水：適量
  • 姜：6片
步驟詳解
1
將天麻沖洗干凈浸泡24小時(shí)。
2
鍋里添加適量的水，再把浸泡的天麻上鍋蒸1小時(shí)。
3
鴿子去除內(nèi)臟沖洗干凈剁成小塊。
4
鍋里添加適量的水放入3片姜，鴿子焯水撈出來(lái)備用。
5
蒸好的天麻切成片備用。
6
燉鍋置水放入鴿子，姜片，天麻，用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢慢燉。
7
這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備枸杞?jīng)_洗干凈備用。
8
燉至鴿子軟爛放入枸杞。
9
添加適量的鹽再燉上5分鐘。
10
共燉時(shí)間約1個(gè)半小時(shí)左右。這是已燉好的湯。
11
成品圖。湯真的很鮮美！
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