西紅柿土豆牛肉湯

材料報(bào)到

牛肉入冷水過(guò)煮開(kāi)，撈出洗凈浮沫

放入電燉鍋，加入姜和料酒，倒入冷水至過(guò)的八分滿出，開(kāi)快煮（因?yàn)槲乙缢チ耍妥専蹂伻ブ?，你也可以用湯鍋煮，水開(kāi)后小火慢燉1.5個(gè)小時(shí)左右）

西紅柿切塊香菜切小段備用，土豆去皮切塊泡水里備用

從燉鍋中取出牛肉已經(jīng)肉湯，入大鍋煮沸

倒入番茄，煮開(kāi)后小火慢燉，直至牛肉酥軟

把土豆瀝干水分，倒入石鍋中，倒入煮好的番茄牛肉，煮開(kāi)開(kāi)小火，放入適量的鹽煮至土豆酥軟。

撒上香菜

出鍋開(kāi)吃