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榨菜肉絲湯

簡介：

肉絲一定要用姜，鹽、胡椒粉、腌制入味，喜歡肉嫩點的可以加點玉米淀粉腌制，肉絲放入鍋中變白后會出現(xiàn)浮沫，及時打去浮沫，這樣湯汁就非常清

榨菜肉絲湯所需材料

榨菜：適量
肉：適量
蔥：適量
香菜：適量
枸杞：適量
姜：適量
雞精：適量
胡椒粉：適量

步驟詳解

1

材料有新鮮瘦肉，榨菜，香菜，蔥，枸杞

2

肉洗干凈切成絲放入姜絲胡椒粉和鹽腌制去味

3

鍋中放入適量水燒開倒入肉絲

4

用鍋鏟弄掉飄在湯上的白色沫

5

然后倒入適量榨菜（榨菜根據(jù)湯的多少加）

6

加入香菜，蔥枸杞燒開

7

出鍋前嘗下湯的咸淡是否適合自己口味，淡的話可以適量加點鹽，加入雞精調(diào)味（榨菜有咸味我沒加鹽湯剛好）

8

盛入碗中就可以喝湯啦

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