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黃辣丁豆腐湯

簡(jiǎn)介:

熬魚湯想要湯變奶白色最快捷的方式就是用豬油煎魚

黃辣丁豆腐湯 所需材料
  • 黃辣丁:2條
  • 豆腐:半塊
  • 姜:1塊
  • 蔥:2根
  • 鹽:適量
  • 料酒:適量
  • 豬油:適量
  • 雞精:適量
步驟詳解
1
黃辣丁洗凈,一定要去干凈內(nèi)臟,姜切片,蔥切段,豆腐切塊在鹽水中浸泡10分鐘。
2
熱鍋放豬油燒熱,放姜蔥炒香,待快糊的時(shí)候撈起扔掉。
3
放黃辣丁兩面煎至金黃,倒適量料酒。
4
加冷水沒過魚,蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
5
開蓋放入豆腐,大火煮5分鐘,放鹽、雞精調(diào)味。
6
裝碗撒上蔥花,即可食用。
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