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抹茶蔓越莓曲奇

簡介：

1、如果沒有長方形模具的話，可以用手直接整形，整成圓柱形也可以的。
2、一定要冷凍下，使面團比較硬的時候才好切。

抹茶蔓越莓曲奇 所需材料
  • 低筋面粉：110g
  • 蔓越莓：30g
  • 抹茶粉：3g
  • 全蛋液：15g
  • 黃油：75g
  • 糖粉：60g
步驟詳解
1
黃油切塊軟化。
2
加入糖粉，用刮刀翻拌均勻。
3
加入雞蛋液翻拌均勻。
4
加入切碎的蔓越莓，翻拌均勻。
5
篩入低筋面粉和抹茶粉，繼續(xù)翻拌均勻。
6
翻拌成團即可。
7
把面團放在保鮮膜里面，稍微整形成長條狀，放進餅干模具中整形，然后放在冰箱冷凍室冷凍一小時。
8
冷凍完畢取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9
擺入烤盤中，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，165度，16分鐘左右。
10
放涼后就可以開吃了。
11
抹茶和蔓越莓的組合味道很好哦。
12
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