斑馬紋蛋糕

按重量準(zhǔn)備材料

蛋黃蛋白分別打入盆中

往打好的蛋黃中分別加入奶，油，部分白糖，低筋小麥粉，成蛋黃糊

打發(fā)蛋白至十分發(fā)，白糖分三次加入

然后三分之一蛋白入蛋黃糊中，再蛋黃糊入三分之二蛋白中上下絞拌，然后把蛋糕糊分成兩份，一份加入可可粉，往模具中倒一勺原色糊再倒入一勺可可糊，再原色糊再可可糊，這樣重復(fù)直至全部倒入模具

烤箱預(yù)熱十分鐘，先上下140度烤25分鐘、再170度考25分鐘，出爐摔幾下倒扣在架上放涼，就好了