香酥梅干菜餅

揉成快蓋上布醒面30分鐘

梅干菜用熱水燙洗干凈后備用，多洗幾遍，防止有沙土。

洗干凈后用烤箱烤5分鐘水分就揮發(fā)了。然后用刀切碎。

加入熟芝麻，糖，鹽，雞精，油。

攪拌均勻，最好是能放置幾個(gè)小時(shí)更入味。

面團(tuán)分成均勻大小的等份。

搟成圓片

中間加入梅干菜。

包起來就可以了。

搟成薄片，透明的顏色，快能看到梅菜最好，做出來的酥脆。

放入烤箱中3分鐘就好了。（我的烤箱不能調(diào)溫度，只有時(shí)間，大家根據(jù)自己烤箱的性能來定時(shí)間，注意觀察就好。）

兩面發(fā)黃就可以了！

也可以搟成兩個(gè)面片，中間加入梅菜。

這樣梅菜就能均勻的夾在中間。

搟成薄片，又試了電餅檔的，（口感不是那么酥脆，適合老人和孩子。）

兩面都烙成黃色就可以了。

咬一口滿滿的芝麻和梅菜的香味！來張成品，為了讓大家看到里面的梅菜特意撕下來一塊展示。