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清蒸鯧魚

簡介：
清蒸鯧魚 所需材料
  • 鯧魚：一條
  • 蔥：一根
  • 蒜：兩瓣
  • 姜：兩片
  • 剁椒：一勺
  • 油：適量
  • 鹽：適量
  • 料酒：適量
  • 生抽：適量
  • 香菜：一根
步驟詳解
1
鯧魚清除內(nèi)臟洗凈，切斜刀，抹適量鹽和料酒腌制三十分鐘。
2
姜切絲和末，大蒜切末，蔥葉打結(jié)，蔥白切末，香菜切段。
3
姜絲和蔥結(jié)塞入魚腹，放上香菜。
4
取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋熱油，攪勻，鋪在魚上。
5
水沸之后，放魚入蒸鍋，蒸二十分鐘。
6
蒸熟后，魚盤端出，夾出姜絲，蔥結(jié)和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上蔥花和香菜末，即可。
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