西紅柿燉牛腩
簡介：
燉牛腩或燉其它肉類，不要先放鹽，要等肉爛才可下鹽調(diào)味，否則肉發(fā)柴不易熟
西紅柿燉牛腩 所需材料
- 牛腩：1?5斤
- 西紅柿：二個
- 蔥：一段
- 姜：一塊
- 大蒜：三瓣
- 料酒：適量
- 胡椒粉，山楂：適量
步驟詳解
1
牛腩切小塊飛水去血沫
2
西紅柿開水燙過去皮
3
牛腩入開水鍋加全材料煮開倒入砂鍋小火燜燉一個小時，加入切好的西紅柿，加鹽燜燉半小時關(guān)火，牛腩充分入味加少蔬之鮮調(diào)好味即可。
4
盛在湯碗里撒上香菜，這道菜就做好了。
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