鵪鶉蛋面包

采用后油法揉出手套膜然后發(fā)酵成兩倍大

拿出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分成小團(tuán)。醒發(fā)十五分鐘。

然后將面團(tuán)搟成1厘米厚的面片，

然后取用一個(gè)圓形的工具在面上按下一個(gè)圓片

然后在用這個(gè)圓形的工具再壓出一個(gè)圓片，和剛壓下的那個(gè)一般大，然后再這個(gè)面片上再取一個(gè)小點(diǎn)的圓形工具壓下面團(tuán)，將中間壓下的面取出不用的

形成兩個(gè)這樣的形狀的面片

然后將第二個(gè)圓片壓在第一個(gè)圓片上

全部做好。放入烤盤第三次發(fā)酵，最好放烤箱溫度在40度左右。

發(fā)酵好的生培

提前切碎的香蔥

將香蔥碎放入中間小窩內(nèi)

然后在每個(gè)小窩里打入一個(gè)鵪鶉蛋

做成這樣。預(yù)熱烤箱180度。表面涂抹雞蛋液。

送入烤箱，轉(zhuǎn)160度25分鐘烤好取出

營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋面包做好了。。。

美味的面包。。開吃吧