椰蓉蜜豆泡漿面包

除黃油之外，面團的材料過稱放入面包桶里，啟動和面功能。

大約和面20-30分，揉成光滑面團再加入黃油繼續(xù)和面。

大約揉到1個小時左右，到達完全階段。

進行發(fā)酵，大約時間為一小時左右，發(fā)成面團的二倍大。

拿出排氣，分成六等份。

滾圓放入紙模具中。

放入烤箱進行二次發(fā)酵，發(fā)至兩倍大。

趁面團發(fā)酵的時候，把椰蓉蜜豆泡漿做好。在鍋里倒入黃油和牛奶，小火煮到黃油融化與牛奶融合，然后離火。

加入白砂糖、椰蓉、蜜豆攪拌均勻。

椰蜜漿做好后放一旁備用。

發(fā)酵好后從烤箱取出。

在面團劃上二刀，加漿后面包會更美味。

用勺子淋上椰蜜漿。

放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中層，用上下火180度，烤18分鐘左右，表面上色金黃即可。

表面酥脆，四周形成似乳酪的泡漿固體，口感超棒。

當(dāng)早餐不錯。

特寫再來一張。