1.自身帶有的：鵝蛋會(huì)有難聞的味道，主要與鵝的生活環(huán)境及食物來(lái)源相關(guān)，鵝是一種喜歡生活在水邊的動(dòng)物，加上鵝喜歡食用這些水中的雜草、魚(yú)、蝦等水生物，就會(huì)導(dǎo)致鵝蛋帶有難聞的味道，要是長(zhǎng)期生活在池塘水、溝渠水等水質(zhì)較差的地方，就會(huì)導(dǎo)致鵝蛋的氣味更加難聞。2.變質(zhì)：要是鵝蛋出現(xiàn)了變質(zhì)的話(huà)，會(huì)產(chǎn)生腐敗物質(zhì)，導(dǎo)致鵝蛋喪失食用價(jià)值，其外表、氣味、質(zhì)地、口感等都發(fā)生改變后，也會(huì)散發(fā)出難聞的味道。