高血壓飲食禁忌及食譜

高血壓飲食禁忌：

1.高鹽食物：減少烹調(diào)用鹽量，避免咸菜、腌制品等高鹽食品，以減少水鈉潴留，防止血壓升高。

2.高脂食物：控制肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等高脂肪食物攝入，減少膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防動脈硬化。

3.高糖食物：限制糖果、甜飲料等高糖食品，防止體重增加和血糖波動，減少高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

高血壓食譜應(yīng)注重低鹽、低脂、高纖維。建議多攝入蔬菜、水果、全谷類、瘦肉和魚類等富含鉀、鈣、鎂和膳食纖維的食物。如芹菜、菠菜、燕麥、魚肉等。同時，應(yīng)避免高鹽、高脂、高糖食物，如咸菜、肥肉、蛋糕等。