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痛風(fēng)可以吃豆豉嗎

2024-07-18 7599次瀏覽

病情描述:

我自己很喜歡吃豆豉,豆豉炒肉,但是最近痛風(fēng)發(fā)作了,不曉得會(huì)不會(huì)有事,想問,痛風(fēng)可以吃豆豉嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

痛風(fēng)患者不建議吃豆豉,主要因?yàn)槎刽械泥堰屎枯^高。嘌呤是尿酸的前體物質(zhì),痛風(fēng)正是由尿酸鹽沉積于關(guān)節(jié)等部位引發(fā)的疾病。豆豉作為一種發(fā)酵豆制品,其嘌呤含量通常較高,攝入后可能增加體內(nèi)尿酸水平,從而誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀,如關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等。此外,豆豉在加工過程中可能添加鹽分和其他調(diào)料,對(duì)痛風(fēng)患者而言也不利于健康。因此,痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免食用豆豉,特別是在病情急性發(fā)作期,更應(yīng)嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入。同時(shí),還需遵循低嘌呤飲食原則,選擇低嘌呤、高營(yíng)養(yǎng)的食物,以維護(hù)尿酸水平的穩(wěn)定和病情的控制。

2024-07-18 13:43

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