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螺螄肉的營養(yǎng)價(jià)值及禁忌

2023-07-17 14289次瀏覽

病情描述:

最近想吃螺螄肉,請(qǐng)問螺螄肉的營養(yǎng)價(jià)值及禁忌有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

螺螄肉是螺類的肉,其營養(yǎng)價(jià)值非常高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。螺螄肉富含鐵、鈣、鋅、磷、鉀等礦物質(zhì),可以改善血液循環(huán),幫助血液和肌肉健康,并有助于增強(qiáng)免疫力。此外,螺螄肉還含有大量的不飽和脂肪酸,有助于改善血液中的膽固醇水平,降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但是,由于螺螄肉過于腥膻,有些人可能對(duì)其口感不習(xí)慣,因此,患有肝病、腎病、膽結(jié)石、胃病和胃潰瘍的人應(yīng)該避免食用螺螄肉。

2023-07-17 13:38

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