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蟬蛹的營養(yǎng)價值

2023-07-14 13530次瀏覽

病情描述:

最近看到好多人在吃蟬蛹,請問蟬蛹的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

蟬蛹中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,其中包括必需氨基酸,如谷氨酸、精氨酸、蘇氨酸、纈氨酸和色氨酸等。此外,蟬蛹中還含有大量的維生素,如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素K等,以及礦物質(zhì),如鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等,這些營養(yǎng)成分對人體健康非常重要。此外,蟬蛹還含有多種有益的活性物質(zhì),如甾醇、香豆素、蘆丁等,這些活性物質(zhì)具有促進新陳代謝、抗氧化、抗炎癥、促進血液循環(huán)等作用,可以有效預(yù)防多種疾病。

2023-07-14 11:26

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