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乳鴿和老鴿哪個營養(yǎng)好

2023-07-14 6367次瀏覽

病情描述:

聽說鴿子比較有營養(yǎng),想問一下醫(yī)生,乳鴿和老鴿哪個營養(yǎng)好啊?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

乳鴿和老鴿都是人們熟悉的家禽,它們的營養(yǎng)價值也不容忽視。首先,從蛋白質(zhì)營養(yǎng)來看,乳鴿的蛋白質(zhì)含量高于老鴿,約為20%,老鴿的蛋白質(zhì)含量僅為13%左右。這意味著乳鴿比老鴿更容易滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。其次,從脂肪營養(yǎng)來看,乳鴿的脂肪含量高于老鴿,約為5%,老鴿的脂肪含量僅為2%左右。這意味著乳鴿比老鴿更容易滿足人體對脂肪的需求。

2023-07-14 10:15

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