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玉米營養(yǎng)價值及功效

2023-07-13 7126次瀏覽

病情描述:

聽說經(jīng)常吃玉米對身體非常好,想問一下醫(yī)生,玉米營養(yǎng)價值及功效有哪些呢?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

玉米是一種營養(yǎng)豐富的糧食作物,具有眾多的營養(yǎng)價值和功效。玉米含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、礦物質(zhì)等,特別是維生素B1、維生素E和維生素B2的含量比其他糧食作物都要高。玉米的蛋白質(zhì)質(zhì)量也很高,比一般糧食作物的蛋白質(zhì)質(zhì)量高出一倍,含有全部必需氨基酸,是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。玉米含有豐富的維生素和礦物質(zhì),這些成分可以增強人們的免疫力,幫助抵抗疾病,延緩衰老,促進健康。

2023-07-13 13:51

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