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生菜的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-12 7422次瀏覽

病情描述:

最近比較愛吃生菜,聽說營養(yǎng)比較豐富,請問生菜的營養(yǎng)價值及功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

生菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和多種氨基酸,可以滿足日常營養(yǎng)需求。還含有大量的維生素A、維生素C、維生素K,可以增加身體的免疫力和抵御疾病。此外,生菜中還含有大量的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),可以補充身體所需的礦物質(zhì),增強身體的抗病能力。生菜富含纖維素,可以幫助消化,減少膽固醇,預防心血管疾病。還富含葉酸,可以預防缺鐵性貧血,促進新陳代謝,保護肝臟健康。此外,生菜中的胡蘿卜素可以抑制自由基的活性,抵抗自由基對細胞的損害,延緩衰老。

2023-07-12 11:06

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