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青椒的營養(yǎng)價值與功效

2023-07-12 6402次瀏覽

病情描述:

很多人都說青椒只有辣味,沒有營養(yǎng),請問青椒的營養(yǎng)價值與功效是什么?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

青椒是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,它富含維生素A、維生素C、維生素K、鈣、鐵、鋅、磷、鉀、硒、葉酸等營養(yǎng)成分,可以增強機體免疫力,促進兒童生長發(fā)育,保護眼睛健康,減少病毒感染,預防夜盲癥等。同時,還可以促進骨骼、牙齒、血管和關節(jié)的發(fā)育,增強機體抗病能力,幫助消化吸收營養(yǎng),預防心血管疾病,還可以抗氧化,保護皮膚健康。

2023-07-12 09:58

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