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牛肉的營養(yǎng)價(jià)值

2023-07-11 19648次瀏覽

病情描述:

最近家里人想吃牛肉,請問牛肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

牛肉中的蛋白質(zhì)含量很高,可以滿足人體所需。還含有必需的氨基酸,如色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等,可以改善人體的免疫力。其次,還含有豐富的脂肪,其中不飽和脂肪酸含量很高,可改善血液循環(huán),降低膽固醇含量,預(yù)防心臟病。此外,還含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B、維生素C等,可以增強(qiáng)人體的抗病能力,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育。最后,牛肉含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等,可促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育,增強(qiáng)人體的抗病能力。

2023-07-11 11:08

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