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吃什么肉最能補(bǔ)血

2024-05-31 20620次瀏覽

病情描述:

我從小身體就不太好,就需要補(bǔ)血,想問一下,吃什么肉最能補(bǔ)血?

醫(yī)生回答(1)
張賀洋副主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

補(bǔ)血通常是指通過飲食增加鐵質(zhì)攝入,以改善貧血癥狀。紅肉(如牛肉、羊肉)和動物肝臟是鐵質(zhì)的良好來源,尤其是其中的血紅素鐵,這種形式的鐵更易于人體吸收。紅肉中的鐵含量較高,且含有其他對血液健康有益的營養(yǎng)素,如維生素B12和鋅。家禽肉也是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源,盡管其鐵含量通常低于紅肉。貝類,尤其是蛤蜊和牡蠣,也是鐵和其他礦物質(zhì)的豐富來源。在飲食中搭配富含維生素C的食物,如柑橘類水果、草莓和西紅柿,可以增加非血紅素鐵(存在于植物性食物中)的吸收。然而,應(yīng)避免與富含草酸和鞣酸的食物同食,因?yàn)檫@些成分可能干擾鐵的吸收。在考慮補(bǔ)血食物時(shí),還應(yīng)考慮個(gè)人的健康狀況和營養(yǎng)需求,并在必要時(shí)尋求醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

2024-05-31 11:06

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