什么是氯化鈉

氯化鈉是食鹽的主要成分，是一種離子化合物，無色立方結(jié)晶或細(xì)小結(jié)晶粉末，味咸，外觀是白色晶體狀，來源主要是海水。熔點(diǎn)為801 ℃，沸點(diǎn)為1413 ℃，相對(duì)密度為2.165，含雜質(zhì)時(shí)易潮解。易溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當(dāng)溫度低于0.15 ℃時(shí)可獲得二水合物NaCl·2H2O?？捎糜谑称氛{(diào)味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等。