韓式辣醬的各種吃法

韓式辣醬是非常具有韓式特色的醬料吃法，韓國(guó)人很喜歡吃辣醬，是因?yàn)槌３岳贬u可以增進(jìn)食欲、幫助消化。那么韓式辣醬怎么吃呢？下面為大家介紹韓式辣醬的各種吃法。

韓式辣醬的各種吃法

一、韓式大醬湯

食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。大醬3小勺、辣椒醬2小勺。

步驟：

1、蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)，等其吐出沙子。

2、西葫蘆洗凈后切片，豆腐用鹽水泡一泡后切塊。

3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗凈后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。

4、豆芽去掉底部后洗凈，土豆去皮切片，金針菇洗凈根部。

5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋蔥接著炒，接著放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。

6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。

7、中火煮35分鐘后，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時(shí)候再放入去，避免煮爛?！?/p>

二、韓式辣醬炒面

步驟：

1、準(zhǔn)備材料。白菜撕小片，洋蔥切片，蒜切片。

2、面煮至5分熟，用涼水過涼。鍋中熱油，下洋蔥和蒜片炒香后，加入?yún)俏纳茟魬繇n式辣椒醬翻炒兩下。

3、加入兩飯碗的水。

4、大火煮開后，小火煮5分鐘，再下白菜葉。

5、白菜葉熟后，放下過涼好的面。

6、小火1分鐘后，翻炒收湯汁。

三、生拌魷魚

食材：魷魚500克、韓國(guó)辣椒醬100克、洋蔥、胡蘿卜、芝麻、醋精、魚露、白糖、牛肉粉適量。

步驟：

1、新鮮的魷魚，去除內(nèi)臟，洗凈切條。

2、用醋精，別太多了，要不真酸的。泡10分鐘左右。殺殺毒，入入味。一定要用醋精。

3、洋蔥，胡蘿卜切絲，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜歡黃瓜，加些也不錯(cuò)的。

4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。

5、再放入些魚露，或是海鮮醬油。

6、再放些韓國(guó)辣椒醬。

7、全部拌勻，上面再撒些香菜 熟芝麻，即可。

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