糯米酒的作用

　　糯米酒的作用一般有提供能量、促進(jìn)消化、活血驅(qū)寒、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、提神解乏等。

　　1、提供能量：糯米酒中含有一定量的碳水化合物和酒精，碳水化合物可被人體分解為葡萄糖，為身體提供能量。酒精在體內(nèi)代謝也能產(chǎn)生熱量，適量飲用能在一定程度上補(bǔ)充身體所需能量，幫助恢復(fù)體力。

　　2、促進(jìn)消化：糯米酒中的酒精和發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。這有助于食物的消化和吸收，可改善消化不良、食欲不振等問題，維持胃腸道的正常功能。

　　3、活血驅(qū)寒：酒精具有擴(kuò)張血管的作用，飲用糯米酒后，可使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)。在寒冷天氣里，能幫助身體抵御寒冷，緩解手腳冰涼的癥狀，對(duì)因血液循環(huán)不暢引起的一些不適有一定改善作用。

　　4、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)：糯米經(jīng)過發(fā)酵后，含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，具有一定的滋補(bǔ)作用，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力。

　　5、提神解乏：糯米酒中的酒精成分和一些天然的鎮(zhèn)靜成分，能夠幫助放松神經(jīng)系統(tǒng)，減輕壓力和焦慮。適量飲用可以起到提神醒腦、緩解疲勞的作用，使人感到身心愉悅、放松。

　　糯米酒具有多種功效和作用，但飲用時(shí)應(yīng)適量。在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。

參考資料：

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[2][2]閆曉雪,伍時(shí)華,吳軍,等.糯米酒的液態(tài)發(fā)酵工藝優(yōu)化[J].中國釀造,2022,41(03):168-173.