納豆過(guò)期了還能吃嗎

　　一般情況下，納豆過(guò)期后是不建議食用的。若有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，具體分析如下：

　　如果納豆過(guò)期，即使保存條件非常理想，如低溫、密封、無(wú)污染等，也會(huì)增加細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)使納豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等大量減少，失去食用價(jià)值。并且納豆可能已發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能導(dǎo)致食物中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?。因此，這種情況下不建議食用。另外，出于食品安全和健康的考慮，并不建議食用任何過(guò)期的食品，包括納豆。

　　建議在購(gòu)買任何食品時(shí)，都應(yīng)仔細(xì)檢查包裝上的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)，并在保質(zhì)期內(nèi)及時(shí)食用。同時(shí)，也要注意保存條件，盡量將食品保存在低溫、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期并保持品質(zhì)。