黑豆的功效與作用是什么
導(dǎo)讀一般情況下,黑豆作為一種營養(yǎng)豐富的食物,其功效與作用多種多樣,主要包括清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)腎、美容護(hù)發(fā)、改善胃腸道、提高身體免疫力等。黑豆具有多種功效與作用,適量食用對(duì)人體健康有益,但避免過量食用,引起消化道不適癥狀。...
一般情況下,黑豆作為一種營養(yǎng)豐富的食物,其功效與作用多種多樣,主要包括清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)腎、美容護(hù)發(fā)、改善胃腸道、提高身體免疫力等。具體分析如下:
1.清熱解毒
黑豆中含有大量的大豆皂草苷和染料木苷,能夠有效地解除體內(nèi)的熱氣,對(duì)身體有著很好的滋養(yǎng)作用。
2.補(bǔ)血養(yǎng)腎
中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物能夠有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血,腎臟得到滋養(yǎng),身體的氣血也會(huì)足。
3.美容護(hù)發(fā)
黑豆富含B族維生素及維生素E,是養(yǎng)顏美容所需的營養(yǎng)成分。黑豆中的維生素E是一種抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋。
4.改善胃腸道
黑豆含有的膳食纖維及低聚糖能幫助腸道蠕動(dòng),使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出,改善便秘,而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境,起到整腸作用。
5.提高身體免疫力
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì),吃黑豆可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),提高身體免疫力,增加身體抵抗力。黑豆中的微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對(duì)增強(qiáng)免疫力等非常重要。
黑豆具有多種功效與作用,適量食用對(duì)人體健康有益,但避免過量食用,引起消化道不適癥狀。