蝦的功效與作用有哪些

　　一般情況下，蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)益脾胃、改善血液循環(huán)、促進(jìn)骨骼健康、保護(hù)心血管等功效，注意適量食用。具體分析如下：

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　蝦含有豐富的鋅、硒等礦物質(zhì)，具有抗氧化作用，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助防御外界病原入侵，減少感冒及其他疾病的發(fā)生。

　　2.補(bǔ)益脾胃

　　蝦富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，容易消化吸收，有助于改善脾胃虛弱，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，適合食欲不振、體虛者等人群食用食用。

　　3.改善血液循環(huán)

　　蝦含有豐富的維生素B12、多不飽和脂肪酸等成分，能夠改善血液循環(huán)，幫助降低血脂，適合有心血管疾病或高血脂的人群食用。

　　4.促進(jìn)骨骼健康

　　蝦是鈣、磷等礦物質(zhì)的良好來源，能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育和健康，對(duì)老年人、兒童及孕婦等骨骼健康有重要作用。

　　5.保護(hù)心血管

　　蝦含有豐富的鎂元素，對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。通過攝入適量的蝦，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血管中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，幫助降低高血壓、心肌梗死等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　過敏體質(zhì)的人群應(yīng)避免食用，蝦中可能含有較高的膽固醇，建議高膽固醇患者適量食用，購(gòu)買時(shí)要注意選擇新鮮、無污染的蝦，避免食用變質(zhì)或含有重金屬的蝦，有助于身體健康。