金針菇不能和什么一起吃
導(dǎo)讀金針菇一般不能和蛤蜊、牛奶、苦瓜、驢肉、番茄等食物一起吃,通常還不能和肉桂、黃連、炮姜、天花粉、當(dāng)歸等藥物一起吃。由于金針菇較難消化,脾胃虛寒者過量攝入金針菇容易造成消化不良等問題。如果吃金針菇出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。 ...
金針菇一般不能和蛤蜊、牛奶、苦瓜、驢肉、番茄等食物一起吃,通常還不能和肉桂、黃連、炮姜、天花粉、當(dāng)歸等藥物一起吃。具體詳情如下:
一、食物
1、蛤蜊
含有分解金針菇中的維生素B1的分解酶,如果一起吃會(huì)減少人體對(duì)金針菇中維生素B1的吸收,導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
2、牛奶
金針菇含有較多的磷元素,磷元素的吸收需要維生素D參與,而牛奶中含有的鈣元素,也需要維生素D促進(jìn)吸收。如果兩者一起吃會(huì)抑制鈣元素的吸收。
3、苦瓜
性寒,而金針菇也屬于寒性的食物,兩者一起吃可能會(huì)加重體內(nèi)的寒氣,對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
4、驢肉
驢肉具有補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效,而金針菇含有微量元素硒,如果兩者一起吃,容易誘發(fā)心絞痛。
5、番茄
含有大量的維生素C,而金針菇中含有大量的鋅元素。兩者相遇會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),形成不易吸收的物質(zhì),影響鋅的吸收,還會(huì)破壞了維生素C的營養(yǎng)價(jià)值。
二、藥物
1、肉桂
肉桂中含有桂皮醛和肉桂醇等成分,可能會(huì)降低血糖,而金針菇中含有膳食纖維,可能會(huì)阻止人體對(duì)葡萄糖的吸收,如果一起吃通常會(huì)影響肉桂的效果。
2、黃連
具有清熱、干濕燥熱等功效,味苦,容易刺激胃腸道,可能會(huì)引起胃腸道不適。如果與金針菇一起吃,可能會(huì)增加不適癥狀發(fā)生的幾率。
3、炮姜
是辛辣的中藥材,具有暖胃、開胃等功效。如果和金針菇一起吃,可能會(huì)引起胃腸道不適,嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起胃黏膜損傷并發(fā)生胃炎。
4、天花粉
有清熱解毒、利濕、明目等功效,但可能會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng),金針菇和天花粉一起吃可能會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過度刺激,嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)人體內(nèi)臟造成損害。
5、當(dāng)歸
金針菇屬于菌類食物,而當(dāng)歸屬于滋補(bǔ)性的中藥材,兩者一起吃可能會(huì)產(chǎn)生相互作用,影響藥物的療效,甚至?xí)霈F(xiàn)食物中毒的癥狀。
由于金針菇較難消化,脾胃虛寒者過量攝入金針菇容易造成消化不良等問題。如果吃金針菇出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。